Séjour · Édition I · 14 – 18 octobre 2026
RE·SOURCE
Cinq jours pour se remettre sur pied. Cuisine saine, yoga quotidien, grand air, déconnexion.
Cinq jours pour se remettre sur pied. Cuisine saine, yoga quotidien, grand air, déconnexion.
On a construit ce séjour autour d'une idée simple : on récupère mieux quand tout va dans le même sens.
Cinq jours en petit comité, dans une bâtisse ouverte sur la campagne somptueuse de l'Alentejo, loin du rythme habituel et des écrans, pour se remettre d'aplomb. Du yoga chaque jour, du temps dehors, du repos. Et la cuisine de Simon, pensée pour être aussi savoureuse que nourrissante, élaborée avec un expert en nutrition.
Chef, Simon Auscher a cofondé les restaurants Tannat et Anna à Paris avant de s'installer à Nice en indépendant. Il partage sa cuisine avec plus de six cent mille personnes sur les réseaux sociaux et a publié deux livres chez Hachette, Twist et Saucer n'est pas tremper. Une cuisine colorée et saisonnière, très végétale, qui préfère apprendre à improviser plutôt qu'à suivre les sentiers battus.
Devy Lhéritier enseigne le Hatha yoga à Lisbonne. Elle a découvert la pratique à Hong Kong en 2012 et s'est formée auprès des maîtres d'Anahata Yoga, notamment Yogananth Andiappan et Sudevi Sundari. Certifiée Yoga Alliance, elle enseigne un Hatha fluide et accessible, avec une part restaurative : des séquences qui allient tonicité et détente profonde. Le souffle y compte autant que les postures.
On découvre, on pratique, on emporte
Navette depuis l'aéroport en fin de matinée. Piscine, premier dîner, yoga doux au coucher du soleil. On pose les valises et le téléphone.
Yoga dynamique du matin face à la plaine. Après-midi libre. Yoga doux le soir, avec un temps de face yoga. Le jour où le corps commence à relâcher les tensions.
Yoga dynamique du matin, pour trouver son équilibre. L'atelier de cuisine avec Simon : ce qui rend un plat végétal vraiment bon. Le soir, méditation et sound healing.
Yoga Flow autour de l'élément « eau », puis l'atelier d'écriture avec Géraldine Dormoy. L'après-midi dehors : la plaine, la mer, ou le silence. Yoga doux puis dîner tous ensemble.
Une dernière pratique. Un petit-déjeuner long et sans hâte. Un temps pour réfléchir à ce qu'on ramène chez soi : dans sa cuisine et dans son quotidien. Navette vers l'aéroport l'après-midi.
Les menus sont conçus par Simon avec un expert en nutrition. Le yoga est guidé par Devy, matin et soir. Le reste, c'est du temps pour soi.
Une matinée aux fourneaux : Simon enseigne un plat, adapté aux besoins de chacun, twisté à sa façon. Chacun repart avec la recette.
Vinyasa, face aux collines. Débutant ou confirmé, chacun à son rythme.
Pratique lente au sol, à la lumière déclinante. Un Yoga qui apaise.
Journaliste et auteure. Une heure pour mettre des mots sur ce qu'on traverse.
Une séance allongée, en fin de journée. On se laisse porter par les sons et les vibrations.
Les après-midi sont à vous. Sans programme.
Une maison de six chambres, une piscine, une plaine de chênes-lièges tout autour, la lumière de l'Alentejo. Une heure trente de Lisbonne.
Chaque tarif couvre les cinq jours : les nuits, les quinze repas, le yoga, les ateliers, la navette. La chambre est la seule chose qui change.
Les massages sont en option, sur réservation, à l'exception d'un massage pour deux offert avec la suite principale. Le vol jusqu'à Lisbonne reste à votre charge ; on vient vous chercher à l'aéroport.
Débutant ou confirméChaque pratique s'adapte à vous.
Du yoga matin et soirGuidé par Devy : retrouver un corps souple et un mental calme, face aux collines.
Besoin de couperUne vraie pause, dans un cadre exceptionnel, loin du quotidien.
Cuisiner avec SimonUn atelier pour apprendre des plats qui font du bien, et repartir avec les recettes.
Beaucoup de choses à porterVous venez recharger, retrouver de l'énergie.
Seul ou accompagnéEn solo, en couple, entre amis, vous êtes le bienvenu.
Vous réservez votre vol jusqu'à Lisbonne. Une navette offerte vous attend à l'aéroport le mercredi en fin de matinée et vous ramène le dimanche après-midi. Une heure trente de route, et on s'occupe de tout. Indiquez-nous vos horaires de vol à la réservation : la navette part aux horaires convenus à l'avance, et nous ne pouvons pas garantir de chauffeur pour une arrivée annoncée au dernier moment ou en dehors de ces créneaux.
Le séjour entier : quatre nuits, quinze repas, deux pratiques de yoga par jour, les trois ateliers, la navette, la piscine. Le tarif change seulement selon la chambre choisie.
Non. Chaque pratique est proposée à plusieurs niveaux, et rien n'est obligatoire.
Une cuisine centrée sur le végétal et les produits du terroir, adaptée à vos spécificités alimentaires. Dites-nous tout dans le formulaire.
C'est le cas de plusieurs participants, à chaque édition. Les longues plages de temps libre du séjour sont justement là pour ça : partir barouder en solo, ou rejoindre une activité de groupe si vous préférez la compagnie.
Écrivez-nous : on trouve ensemble l'offre adaptée, selon les disponibilités à l'approche du séjour.
Non, sauf pour une réservation de la suite principale. Ils sont possibles sur place, en option, sur réservation.
Un acompte de 30 % valide votre réservation. Vous annulez plus de 30 jours avant le départ : 50 % du montant est remboursé. À moins de 30 jours, la réservation n'est plus remboursable — nous vous recommandons de souscrire une assurance annulation. Le règlement se fait par carte ou par virement, au choix, à la réservation. Les organisateurs se réservent aussi le droit d'annuler ou de reporter le séjour en cas de force majeure, de circonstances exceptionnelles, ou d'un nombre de participants insuffisant (annoncé trois semaines avant le départ) : le détail de ces conditions figure en bas de page.
Douze places, du 14 au 18 octobre 2026. On vous répond sous 48 heures.
FR — Les organisateurs se réservent le droit d'annuler ou de reporter le séjour en cas de nombre de participants insuffisant (annoncé trois semaines avant le départ), de force majeure ou de circonstances exceptionnelles. En cas d'annulation par les organisateurs : remboursement intégral sous 7 jours ; aucun frais annexe n'est remboursé. En cas de report : choix entre le transfert vers la nouvelle date ou le remboursement intégral, réponse à donner sous 14 jours. Concernant votre réservation : un acompte de 30 % valide votre place. Annulation à plus de 30 jours du départ : 50 % remboursé. À moins de 30 jours, la réservation n'est plus remboursable — nous recommandons de souscrire une assurance annulation. Règlement par carte ou par virement, au choix, à la réservation.
EN — The organisers reserve the right to cancel or postpone the retreat in case of an insufficient number of participants (announced three weeks before departure), force majeure, or exceptional circumstances. If we cancel: full refund within 7 days; no additional expenses will be reimbursed. If we postpone: choice between transferring to the new date or a full refund, to confirm within 14 days. About your booking: a 30% deposit secures your place. Cancelling more than 30 days before departure: 50% is refunded. Within 30 days, the booking is non-refundable — we recommend taking out cancellation insurance. Payment by card or bank transfer, your choice, at booking.
